2020 年，对所有餐饮企业来说，都是难熬的一年，在巨大的经济压力下，能坚持到现在的企业着实不易。有业内人士分析认为，历经了疫情的洗礼， 2021 年或将成为餐饮新元年，行业蕴含新的机遇与新挑战。近日，有消息称，从 2021 年第二季度开始，中式快餐连锁品牌西少爷就以每个月20-
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