2021 年的新式茶饮依然充满生命力，融资轮次和金额均创历史新高，直营模式的奈雪成为“新式茶饮第一股”，加盟模式的蜜雪冰城模突破两万门店，高中低端近百品牌竞争妍，行业热闹。新式茶饮迈入第六年，“网红”标签逐渐剥离，“长期主义”成为下半场的关键词，拨开资本、拓店迷雾，
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