【导读】竞争常态紧张的餐饮行业,小众菜系应该如何突破瓶颈被大众看见?餐饮行业,因其为刚需市场而常态处于竞争激烈紧张的状态下。在当前餐饮赛道百家争鸣、百花齐放的现状下,即便是刚需市场,也依然存在一部分以泰式、东南亚等为首的相对小众的菜系,因鲜少为人知,受众面不广
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