过午不食的科学依据
一项最新的研究表明，限制进食时间可能对健康产生积极影响。研究发现，如果在下午 5 点之后不再摄入食物，可以促进免疫系统和肠道菌群的年轻化。
该研究由北京协和医学院、中南大学湘雅二医院和南华大学衡阳医学院的研究团队联合发布。研究结果显示，下午 5 点之后停止进食不仅可以改善免疫系统功能，还可以优化肠道菌群结构。
中国工程院和中国科学院的权威院士也表达了类似的观点。厦门大学生命科学学院教授兼博士生导师林圣彩认为，每日进食不应超过两餐。他指出，虽然有些人可能认为不进食早餐会感到不适，但并不是所有人都适合这种饮食模式。
林圣彩还建议，即使在周末，也可以考虑有一天不进食或只进食一餐。他解释说，适当的饥饿感可以触发生物反应，促进长寿因子的产生。分子机制的研究表明，饥饿的确可以促进健康和延年益寿。