价格波动大:生鲜产品容易受季节、气候、产地、运输、市场关系等因素影响，导致价格波动频繁，需要大量专职人员来跟踪维护采购价格与供应商...采购环节是最影响生鲜配送企业营收的因素...幼鲜通CEO康栋梁在“中国生鲜产业峰会”上讲到，生鲜企业采购做得好，省下来的每一分钱都是纯
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