休闲卤味行业发展如何？我们先来看一组数据。据国金证券 2020 年发布的《休闲卤制品行业专题分析报告》显示，过去几年，我国休闲卤制品行业复合年均增长率达20%，跑赢其他休闲食品品类。在此背景下，绝味鸭脖乘势而起，迅速发展成拥有 13000 多家门店、市值超 400 多亿的上市公司，
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