这个速度的扩张，在烘焙行业里的体量绝对是重磅级的。区别于去年的风光火热，亏损、裁员、闭店，是今年烘焙业的高频关键词。 上半年的烘焙行业仅有1件融资，相比去年的18件，数量上直接断崖式下跌。各大烘焙品牌也不太滋润。一年融资五轮的新式品牌墨茉点心局在年初被曝大幅裁员，
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