甘肃麻辣烫席卷网络，引爆美食狂潮
近来，甘肃天水麻辣烫一举成名，在各大社交平台频频登上热搜，成为继淄博烧烤后的又一美食风向标。
天水麻辣烫风靡的原因
天水麻辣烫配料丰富，其独有的地理气候孕育的花椒、辣椒、手擀粉和食用油，融合成一碗香辣鲜美的美食盛宴。
甘谷县文旅局负责人表示，甘谷辣椒是天水麻辣烫的灵魂所在。
辣椒粉销量暴增
数据显示，3月10日，甘谷辣椒粉的销售额仅为250元。然而，从3月12日起，辣椒粉销量激增，三天内销售额暴涨100倍以上，12日和13日连续两天突破2.5万元，带货人数也从6、7人增至30多人。
对线下消费的影响
天水麻辣烫的爆火，也带动了线下消费。据抖音生活服务平台数据，过去一周，天水市餐饮订单环比增长15%，其中麻辣烫订单环比增长32%。
旅游优惠和美食节
为吸引游客，甘肃多地景区推出了优惠联票。天水市也将于3月16日举办“麻辣烫吃货节”，以美食体验活动、麻辣烫美食大赛、精品旅游线路和文艺演出等形式，丰富旅游内容，吸引广大网友前来品尝美食、欣赏美景。
短视频和直播的推动作用
与淄博和哈尔滨的走红相似，短视频和直播成为文旅出圈的重要工具。它们让网友得以发现各地美食美景，激发旅游兴趣。